RECETAS DE ENSALADAS

Receta: Ensalada Murciana
Ingredientes: 2 kg tomates en conserva.
Un manojo de cebolla tierna.
1/4 de kg de aceitunas de cuquillo.
1/4 de litro de aceite.
Un limón.
100 gr de bacalao en trozos o hebras gruesas
Elaboración: Partir el tomate de la conserva en dados, después de escurrir bien el agua. Picar la cebolla en rodajas finas y añadirla al tomate junto con las aceitunas. Cortar el bacalao desalado en tiras o en trozos más o menos gruesos. Pasar el bacalao ligeramente por la plancha y mezclarlo con el resto de los ingredientes. Aderezar con aceite y limón y servir

Vino:

Blanco
NºComensales: 4 Origen: Murcia
Enviada por: Popular

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