Receta: |
Ensalada Murciana |
Ingredientes: |
2 kg tomates en conserva. Un manojo de cebolla tierna. 1/4 de kg de aceitunas de cuquillo. 1/4 de litro de aceite. Un limón. 100 gr de bacalao en trozos o hebras gruesas |
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Elaboración: |
Partir el tomate de la conserva en dados, después de escurrir bien el agua. Picar la cebolla en rodajas finas y añadirla al tomate junto con las aceitunas. Cortar el bacalao desalado en tiras o en trozos más o menos gruesos. Pasar el bacalao ligeramente por la plancha y mezclarlo con el resto de los ingredientes. Aderezar con aceite y limón y servir |
Vino: |
Blanco |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
Murcia |
Enviada por: |
Popular |
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