Ingredientes: |
1 Kg de patatas. 1/2 Kg de tomates. Harina. Pimentón picante. 1/2 vasito de vino blanco. Aceite de oliva. Guindilla (Si queremos las patatas picantes) Sal.
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Elaboración: |
Pelamos las patatas, y las troceamos. Se pueden hacer friéndolas, cociéndolas o ambas cosas. Una vez preparadas las patatas, rehogamos los tomates pelados junto con la guindilla, cuando ya estén añadimos el vino blanco, la cucharada de harina y un poco de pimentón picante, sazonamos con sal, retiramos la guindilla y vertemos esta salsa sobre las patatas en el momento de servir.
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