| Ingredientes: |
Castañas grandes.
AlmÃbar.
|
 |
| Elaboración: |
Se limpian de la primera capa las castañas que se quieran preparar, escogiéndolas lo más grandes posibles. Se ponen al fuego en agua frÃa, debiendo retirarlas en el momento en que sueltan con facilidad la segunda monda. Se les quita ésta con mucho cuidado para no romperla, cociéndolas luego en almÃbar a punto subido, por espacio de dos o tres minutos. Se escurren y se enfrÃan, repitiendo la operación las veces que sean necesarias hasta que las castañas estén blandas . Se enfrÃan al aire hasta que se sequen, y se envuelven en papel de estaño. |
Vino: |
- |
| NºComensales: |
- |
Origen: |
- |
| Enviada por: |
- |
|
Envíanos tu Receta