| Receta: |
Cheesecake De Peras Y Jengibre |
| Ingredientes: |
Base:
150 gr galletas de jengibre molidas.
100 gr almendras picadas.
90 gr manteca en cubos.
1 cdta. jengibre en polvo.
Relleno:
250 gr mascarpone.
125 ml crema batida.
250 gr queso crema philadelphia.
3 cdas. miel.
3 cdas. azúcar.
2-3 cdas. de jugo de jengibre.
Para las peras:
3 peras peladas y en cuartos.
70 gr azúcar.
Agua cantidad necesaria.
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| Elaboración: |
Para las peras, poner el agua y el azúcar en una olla y llevar a hervor. Añadir las peras y cocinar hasta que estén tiernas. Dejar que las peras se enfrÃen en el agua, una vez retirarlas y picarlas.
Para la base, combinar todos los ingredientes y presionar la mezcla en un molde desmontable cubriendo bien la base. Dejar enfriar.
En un bols batir el queso crema con el azúcar y la miel hasta que esté blando. Luego añadir el mascarpone, la crema batida y jugo de jengibre.
Incorporar luego las peras cortadas. Mezclar bien y verter en el molde y llevar a heladera por 3 horas.
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Vino: |
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| NºComensales: |
8 |
Origen: |
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| Enviada por: |
Mercedes |
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