| Ingredientes: |
Aceite. 1 decilitro(menos de medio vaso)
Vino. 1 decilitro.
AnÃs y cáscara de limón.
Harina. 300 gr.
Miel. 250 gr.(un cuarto).
Aceite abundante para freirlos. |
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| Elaboración: |
En el decilitro de aceite se frie la cáscara de limón, se aparta y se echan los anÃses . Cuando el aceite se haya enfriado , se mezcla con el vino y la harina , se amasa bien y se deja reposar media hora. Se estira la masa hasta ponerla fina , se cortan en trocitos y se dejan reposar otra media hora , se frien y se ponen a escurrir hasta que esten frios . En un cazo se pone la miel con tres cucharadas de agua y se hierve hasta que se haga almibar. ahi se bañan los pestÃños ,se ponen a escurrir y se espolvorean con azúcar glas. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
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| Enviada por: |
CECILIA HERAS REYES |
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