Receta: |
Puding De Pan Y Plátano |
Ingredientes: |
Pan Leche Plátanos maduros Azúcar Vainilla Huevos |
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Elaboración: |
Se pone el pan a remojo en leche (las cantidades dependerán de la cantidad de puding que queramos hacer). Cuando ya haya ablandado se desmenuza el pan a punto de puré, se le añaden los plátanos cortados a rodajas, el azúcar, la vainilla, las yemas de huevo y las claras montadas a punto de nieve. Se mezcla todo suavemente hasta formar una masa cremosa y uniforme. Viértase en molde, untado de mantequilla, caramelizado o no según el gusto. Téngase en cuenta que el molde no debe ser metálico. Una vez cocido dsmóldese y déjese enfriar, se puede decorar con rodajas de plátano rodeando el puding alternando con hileras de cerezas confitadas rojas y verdes pues asà queda muy decorativo. NOTA: Si se desea hacer un puding sencillo, se puede hacer tomando esta receta y prescindiendo de los plátanos. |
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