| Ingredientes: |
1 pollo troceado en cuartos
Sal
Ajos
Perjil
Pimienta
Nuez moscada
Pimentón rojo dulce
Aceite |
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| Elaboración: |
En el fondo de una cacerola ( si es de barro queda muy bien) se pone en maceración por espacio de 4 horas el pollo cubierto con todos los ingredientes, procurando machacar los ajos para que asà tome más gusto el adobo. Antes de finalizar el tiempo de marianda se le dan varias vueltas al pollo para que quede empapado por todos los lados y tenga el mismo sabor.
En la misma cazuela se lleva al horno cocÃnándose tapado por espacio de 15 minutos al microondas.
Sin destapar la cazuela déjese reposar unos 10 minutos antes de servirse.
Puede servirse con puré de patatas o rebanadas de pan fritas con mantequilla. |
Vino: |
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