| Receta: |
Garbanzos Con AtÚn |
| Ingredientes: |
500grs. de garbanzos (remojados desde unas 12 horas)
2 hojas de laurel
aceite
1 cebolla grande picada
1 diente de ajo
1 tomate grande picado
1 pimiento verde picado
1 lata de atun
sal y pimienta |
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| Elaboración: |
* Se escurren los garbanzos q han estado en remojo toda la noche.
* Ponerlos en una olla.
* Cubrirlos con agua nueva, añadiendo el laurel y la sal.
* Dejar cocer hasta q esten tiernos.
* En una sarten, calentar el aceite.
* Sofreir la cebolla, el ajo y el tomate a fuego lento unos 10 minutos.
* Añadir después el pimiento picado y rehogar 5 minutos más.
* Desmenuzar el atún y echarlo a la salsa de tomate y mezclarlo todo bien.
* Añadir una taza del caldo de cocer los garbanzos y mezclarlo todo bien. ( hay quien añade media taza de arroz en este momento).
* Añadir los garbanzos y rectificar la sazon.
* Dejar cocer todo hasta q esten los garbanzos ( o el arroz si se ha añadido) y servir inmediatamente.
Esta receta gusta a los niños (por lo menos al mío).
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Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Barcelona |
| Enviada por: |
EVA |
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