| Ingredientes: |
1 pollo picado en 8 piezas,1 aji verde,1 cebolla blanca,12 dientes de ajo(pelados),4 limones,5 papas peladas y picadas en rodajas,aceite de oliva extra virgen,adobo ysal a gusto,peregil fresco,oregano molido. |
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| Elaboración: |
Licua la cebolla,el aji y el ajo con el zumo de los limones y un poco de aceite de oliva.luego, coloca las ruedas de papas en una bandeja para hornear lo suficientemente como para que contenga el caldo.Sobre las papas,pon las piezas de pollo y luego,riega por encima el licuado obtenido,ademas adobo y sal al gusto.Esparce las ramas de peregil sobre el pollo,cubre bien el molde con papel de aluminio y hornea a 350 grados centigrados.Despues de una hora,retira la tapa de aluminio y deja la bandeja en el horno unos minutos mas,para que se dore el pollo.Puedes servir con una rica ensalada verde y LISTO!... |
Vino: |
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| NºComensales: |
7 |
Origen: |
Dominicana |
| Enviada por: |
Jeannett Fdez. |
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