| Receta: |
Sajonia A La Vasca |
| Ingredientes: |
500gr filete sajonia
2pimientos rojos
2pimientos verde
200gr ganbas peladas
una cebolla
200gr zanahoria
sal,pimienta,
un diente ajo |
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| Elaboración: |
se corta la verdura en tiras y se fria
la gamba se frie con el ajo
se separa tres cucharas de verduras y se pasa con la batidora para la salsa
la otra verdura se mescla con las gambas se añade sal y pimienta se frien un rato mas y se retira del fuego
los filetes se frien
se puenen en una fuente se rocia con la salsa y se acompañan con las verduras y patatas fritas |
Vino: |
tinto de roble |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
navara |
| Enviada por: |
cristina oasca |
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