| Receta: |
Albondigas De Boquerones |
| Ingredientes: |
1kg boquerones
3 rebanadas pan mojado en leche
3 huevoa
50gr pan raiado
sal pimienta tomillo
harina
un vaso de vino blanco |
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| Elaboración: |
se frien los boquerones y se separa la espina
se mescla con el pan mojado y el pan raiado dos huevos duros y la clara del otro
y las especias
se hacen las albondigas y se frien se añade el vino un vaso de aqua y se dejan a ierbir 20 minutos
antes de retirarlas se añade la yema
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Vino: |
blanco seco |
| NºComensales: |
5 |
Origen: |
rumania |
| Enviada por: |
cristina pasca |
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