| Receta: |
Paella Valenciana |
| Ingredientes: |
1/4POLLO,1/4CONEJO, 1/4COSTILLA DE CERDO, 1/2PIMENTO ROJO,1/4
JUDIAS VERDES, 2 ALCACHOFAS,1/4 GUISANTES DE ESTIRAR,
AJO, TOMATE TRITURADO, ACEITE DE OLIVA, COLORANTE, ACEITE DE OLIVA |
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| Elaboración: |
SEPONE ACEITE DE OLIVA EN LA PAELLA, CUANDO ESTE CALIENTE SE AGREGA TODA LA CARNE.
CUANDO ESTE BIEN SOFRITA SELE INCORPORA LA VERDURA Y CUANDO ESTE TIERNA LA VERDURA SE
PONE EL AJO PICADO 1 DIENTE Y EL TOMATE TRITURADO CUANDO ESTE FRITO SELE PONE AGUA Y SEDEJA HERVIR DURANTE 1 HORA SE PRUEVA SE SAL, SELE AÑADE EL COLORANTE Y YA PODEMOS ECHAR EL ARROZ 3/4 DE KG. SE DEJA COCER HASTA QUE ESTE COCIDO EL ARROZ Y NO QUE NADA DE CALDO.
SI ESTUVIESE COCIDO EL ARROZ Y SI QUEDA UN POCO DE CALDO SE APAGA EL FUEGO SE DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS Y SE CONSUME EL CALDO |
Vino: |
MARINA ALTA |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
ONDA |
| Enviada por: |
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