| Receta: |
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Atún |
| Ingredientes: |
Pimientos del piquillo
2 tomates maduros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
puerro
zanahoria
harina
leche
sal
aceite de oliva
atún
vino blanco
|
 |
| Elaboración: |
En un recipiente ponemos al fuego, las verduras troceadas (cebolla, tomate, pimiento rojo, pimiento verde, puerro), con un chorrito de vino blanco, sal y el lÃquido que traen los pimientos del piquillo en la lata ( no es indispensable pero da mucho sabor) y lo dejamos que se poche lentamente.
Mientras esto se va haciendo, con la leche, la harina y un poco de aceite de oliva preparamos una bechamel que mezclaremos con el atún.
Una vez hecho esto rellenamos los pimientos, los colocamos en una fuente bonita y los cubrimos con las verduras, que habremos pasado por el chino (o por la batidora) |
Vino: |
|
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
Inma |
|
Envíanos tu Receta