| Receta: |
Ensalada De Camorra De La Yaya Teresa |
| Ingredientes: |
4 patatas medianas
2 huevos
1 diente de ajo
agua, sal, aceite y vinagre
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| Elaboración: |
Cocer las patatas con piel y el huevo.
Pelarlas y cortarlas en rodajas no muy gruesas, acomodándolas en una fuente un poco honda.
En un mortero machacar el ajo y la yema del huevo, trocear la clara y añadirlo a las patatas.
Finalmente se cubre de agua (tienen que quedar cubiertas) y se incorpora el aceite, vinagre y la sal y la dejaremos en el frigorÃfico. Cuanto más tiempo esté, más rica queda.
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Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Extremadura |
| Enviada por: |
Rosi Kiri |
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