| Receta: |
Cordero A La Sevillana |
| Ingredientes: |
1 KG DECORDERO TROCEADO, 300 GR DE CHAMPIÑONES, 8 DIENTES DE AJO, 3 VASOS DE VINO DE JEREZ, 1 VASO DE VINO BLANCO, PEREJIL,ACEITE, AGUA Y SAL.
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| Elaboración: |
EN UNA CAZUELA CON ACEITE Y 3 DIENTES DE AJO A LAMINAS, REHOGAR EL CORDERO SAZONADO. CUANDO DORE, MOJAR CON EL JEREZ Y UN POCO DE AGUA Y COCER LENTO 20 MINUTOS.
EN OTRA CAZUELA DORAR 5 AJOS PICADITOS. AÑADIR LOS CHAMPIÑONES. REHOGAR UNOS MINUTOS Y ECHAR EL VINO BLANCO. PONER A PUNTO DE SAL Y COCINAR 20 MINUTOS.
ESPOLVOREAR DE SAL EL CORDERO Y LOS CHAMPIÑONES. VERTER ESTOS ULTIMOS SOBRE EL CORDERO . MEZCLAR Y SERVIR. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
SEVILLA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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