| Ingredientes: |
1 KG DE POLLO, PIMIENTA BLANCA, 1 CEBOLLA, 3 DIENTES DE AJO, 2 CLAVOS DE OLOR, 5 CUCHARADAS DE ACEITE, 1 KG DE PATATAS, 1 PIMIENTO ROJO, 1 HOJA DE LAUREL, AZFRAN, 1 TAZA DE VINO, SAL. |
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| Elaboración: |
TROCEAR EL POLLO. PELAR Y TROCEAR LAS PATATAS. TROCEAR EL PIMIENTO. PICAR LA CEBOLLA.
COLOCARLO TODO EN UNA OLLA. ECHAR LOS AJOS ENTEROS Y PELADOS. PONER LA HOJA DE LAUREL, EL CLAVO Y AZAFRAN. MEZCLAR TODO.
REGAR CON EL VINO. INCORPORAR EL ACEITE Y SALPIMENTAR. REPOSARLO 30 MINUTOS.
ECHAR AGUA FRIA.PONER AFUEGO VIVO Y, DESPUES DE 30 MINUTOS, A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTE TIERNO. |
Vino: |
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| NºComensales: |
6 |
Origen: |
CASTILA LA MANCHA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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