RECETAS DE PESCADOS

Receta: Truchas A La Paisana
Ingredientes: 4 TRUCHAS, 2 CEBOLLAS, 2 ZANAHORIAS, 1 RAMA DE APIO, 1 VASO DE VINO BLANCO, 4 PATATAS, AGUA, ACEITE DE OLIVA, SAL Y PEREJIL.
Elaboración: CORTAR LA VERDURA EN JULIANA MENOS LAS PATATAS. PONER A POCHAR EN UNA SARTEN. PASA LA VERDURA A UNA BANDEJA DE HORNO. SAZONA LAS TRUCHAS Y COLOCALAS ENCIMA. VIERTE EL VINO Y OTRO DE AGUA METE EN EL HORNO A 200ºC 6-8 MINUTOS PELA Y CORTA LAS PATATAS A ROPDAJAS DE 2 CM. CUECE CON UN POCO DE AGUA Y SAL. SIRVE EN UNA FUENTE CON LAS VERDURAS. RIEGA CON EL CALDO DE LA FUENTE, ESPOLVOREA CON PEREJIL. SIRVE CON LAS PATATAS CON ACEITE Y PEREJIL.

Vino:

NºComensales: 4 Origen: PAIS VASCO
Enviada por: MAMADRE

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