Receta: |
Truchas A La Paisana |
Ingredientes: |
4 TRUCHAS, 2 CEBOLLAS, 2 ZANAHORIAS, 1 RAMA DE APIO, 1 VASO DE VINO BLANCO, 4 PATATAS, AGUA, ACEITE DE OLIVA, SAL Y PEREJIL. |
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Elaboración: |
CORTAR LA VERDURA EN JULIANA MENOS LAS PATATAS. PONER A POCHAR EN UNA SARTEN.
PASA LA VERDURA A UNA BANDEJA DE HORNO. SAZONA LAS TRUCHAS Y COLOCALAS ENCIMA. VIERTE EL VINO Y OTRO DE AGUA METE EN EL HORNO A 200ºC 6-8 MINUTOS
PELA Y CORTA LAS PATATAS A ROPDAJAS DE 2 CM. CUECE CON UN POCO DE AGUA Y SAL.
SIRVE EN UNA FUENTE CON LAS VERDURAS. RIEGA CON EL CALDO DE LA FUENTE, ESPOLVOREA CON PEREJIL. SIRVE CON LAS PATATAS CON ACEITE Y PEREJIL. |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
PAIS VASCO |
Enviada por: |
MAMADRE |
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