| Receta: |
Mollejas De Pollo Al Vino |
| Ingredientes: |
1/2 KG DE MOLLEJAS DE POLLO, 1 CEBOLLA, 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA, 6 CUCHARADAS DE ACEITE, 1/2 TAZA DE CALDO DE AVE, SAL, 1 LIMON, 2 DIENTES DE AJO, 1 CUCHARADA DE VINAGRE, 1/2 TAZA DE VINO BLANCO, 1 CUCHARADA DE HARINA Y PIMIENTA. |
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| Elaboración: |
LAVAR Y TROCEAR LAS MOLLEJAS, ROVIARLAS CON EL ZUMO DE LIMON. PONER EN UN COLADOR Y LAVARLAS.
PICAR LA CEBOLLA Y LOS AJOS A FUEGO SUAVE 15 MINUTOS. PONER LAS MOLLEJAS, SUBIR EL FUEGO Y COCER. AGREGAR LA HARINA, DAR UNAS VUELTAS Y AADIR EL VINO, EL VINAGRE, LA SOJA Y EL CALDO. COCER TAPADAS 30 MINUTOS. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
MADRID |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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