| Receta: |
Chipirones Encebollados |
| Ingredientes: |
1 KG DE CHIPIRONES, 3 CEBOLLAS, 2 DIENTES DE AJO, PEREJIL, SAL, PIMIENTA, ACEITE, 100 ML DE VINO BLANCO. |
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| Elaboración: |
LIMPIAMOS LOS CHIPIRONES, CORTAMOS LA CEBOLLA A JULIANA Y LA POCHAMOS. SALAMOS, ECHAMS EL VINO; REDUCIMOS Y RESERVAMOS.
DORAMOS APARTE, LOS CHIPIRONES SALPIMENTADOS, AÑADIMOS EL AJO PICADO, DORAMOS Y RETIRAMOS.
MEZCLAMOS LA EBOLLA CON LOS CHIPIRONES. PONEMOS PEREJIL Y SERVIMOS. |
Vino: |
BLANCO |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
ESPAÑA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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