| Se pasan por la batidora las habas, las almendras y el ajo, y se va vertiendo el aceite hasta la obtención de una pasta blanda a la que, sin dejar de batir, se añade el agua (se va viendo la cantidad que requiere), el zumo de limón, la sal y la pimienta. Se dispone en la sopera el pan cortado en daditos y se vierte sobre él el batido anterior. Se sirve la sopa muy fría. |
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