Receta: |
Pechugas Strogonoff |
Ingredientes: |
4 PECHUCHAS DE PAVO
1 CEBOLLA GRANDE
1/4 CHAMPIÑONES NATURALES LAMINADOS
1 VASO DE VINO BALANCO
1 CUCHARADA DE HARINA
5 CUHARADAS DE MOSTAZA
1 CARTON PEQUEÑO DE NATA PARA COCINAR.
1 PIZCA DE AZUCAR
1 PASTILLA AVECREM CARNE DISUELTA EN UN VASO DE AGUA CALIENTE.
SAL Y PIMIENTA
ACEITE.
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Elaboración: |
SE SOFRIEN LAS PECHUGAS CORTADAS EN DADOS, CON SAL Y PIMIENTA.
A CONTINUACION CUANDO LAS PECHUGAS ESTEN DORADAS, SE APARTAN Y SE SOFRIE LA CEBOLLA HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE.
SE AÑADEN LOS CHAMPIÑONES Y SE SOFRIEN CON LA CEBOLLA.
A CONTINUACION AÑADIR LA CUCHARADA DE HARINA Y REMOVER BIEN, AÑADIR EL VASO DE VINO Y SE DEJA EVAPORAR UN POCO.
A CONTINUACION SE LE AÑADE LA PASTILLA DE AVECREM QUE HEMOS DISUELTO EN AGUA.
REMOVER BIEN Y AÑADIR LA MOSTAZA, Y UNA PIZCA DE AZUCAR.
DEJAR COCER UNOS MINUTOS HASTA QUE ESPESE.
PONER LA NATA, REMOVER Y AÑADIR LA CARNE DEJAR COCER UNOS MINUTOS.
LISTO.
SERVIR CON ARROZ BLANCO |
Vino: |
TINTO |
NºComensales: |
2 |
Origen: |
MURCIA |
Enviada por: |
ISABEL A. |
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