RECETAS DE PESCADOS

Receta: Guiso D Bacalao
Ingredientes: 500 GR DE FRESCO TROCEADO, 1 CEBLLA, 3DIENTES DE AJO, 1 PIMIENTO VERDE, 500 GR DE PATATAS, CALDO DE PESCADO, 1/2 VASO DE VINO BLANCO, PEREJIL, 1 HUEVO BATIDO, HARINA, SAL, 3 CUCHARADAS DE ACEITE.
Elaboración: PICAR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y AJO EN AMINAS. POCHAR EN UNA CAZUELA. AÑADIR LAS PATATAS A TROZOS, JUNTO CON EL VINO. REHOGAR. CUBRIR CON EL CALDO. COCER 25-30 MINUTOS. PASAR EL BACALAO POR HARINA Y HUEVO Y FREIRLO. PONER EL PESCADO EN LA CAZUELA Y COCER A FUEGO SUAVE 3 MINUTOS. ESPOLVOREAR CON PEREJIL Y SERVIR.

Vino:

NºComensales: 4 Origen: ESPAÑA
Enviada por: MAMADRE

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