Estas láminas se colocan en un paño limpio y se salpican con el majado de ajo, pimentón y agua.

Se cierra el paño y se reserva.

En una cazuela se pone una tacita de aceite de oliva, la cebolla bien picada, el ajo prensado, el tomate pelado y cortado en trocitos y sal.

Se hace un sofrito a fuego muy suave,hastaque la verdura esté suave.Se añaden las almejas y se espera a que se abran. A continuación, se muele el azafrán y se diluye en el caldo de pescadocaliente y de vierte en la cazuela.

Se deja cocer cinco minutos aproximadamente y se añade el pescado limpio y cortado a trozos.

En una sartén se rehoga las migas, moviédolas con un tenedor de forma que se dorenligeramente.

Se retira la sopa del fuego, se añade las migas y se tapa la cazuela. Para terminar dejando reposar la sopa diez minutos antes de servirla.