Receta: |
Arroz Con Bacalao Y Verduras |
Ingredientes: |
dos puñados de arroz por persona
cuatro trozoz de bacalao del morro
un pimiento rojo
un pimiento verde
un puerro
una cebolla grande
tomate puede ser frito un pote
sal, agua,aceite
|
|
Elaboración: |
se pone a hervir el arroz con bastante agua 20 minutos,
aparte se parten las verduras a tiras pequeñas,y se frio todo con aceite de oliva,
aparte se parte el bacalao en filetes , cada trozo salen tres, se pasa por harina y se frie , bien doradito,
El arroz se escurre y se pasa por agua para que quede suelto, con un molde se llena , yo uso una taza , y a cada persona depende de lo que coma la lleno mas o menos,le doy la buelta y queda en forma de montaña , el bacalao ya frito se ponen los tres trozos encima , y se pone por encima las verduras , y ya está,es buenisimo |
Vino: |
blanco muy frio |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
Barcelona |
Enviada por: |
Margarita gomez grau |
|