| Ingredientes: |
1 kg de carne de ternera
1 pimiento rojo
1cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimenton dulce
4 patatas medianas y
sal al gusto
1 tomate
aceite
azafrán
1 pastilla de avecrem |
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| Elaboración: |
Trocear bien la carne y añadirle el ajo bien picado la sal y el pimenton.
En una cazuela poner un poco de aceite freir la cebolla junto con el pimiento y el tomate,echar la carne previamente condimentada,como ya dije antes,rehogar la carne con todo y luego añadirle agua un cazo con una pastilla de avecrem de carne.
Tienes que dejarla guisar a fuego lento durante 1 hora y media o 2 horas,si hace falta añadir agua de vez en cuando
En una sarten dorar las patatas cortadas como para tortilla un poco mas gruesas.Una vez hechas se las añadis a la carne yá hecha y además le echais un sobre de azafrán para darle color.Dejais las patatas unos 5 minutos más y retiráis del fuego. |
Vino: |
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| NºComensales: |
5 |
Origen: |
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| Enviada por: |
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