Receta: |
Viuda De Bocachico |
Ingredientes: |
2 bocachicos sin escamas y bien arrollados
2 libras de yuca o plátano verde |
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Elaboración: |
se salan de un dia paraotro,luego se remojan para que salga la sal,sepela la yuca y se pone en una olla con poca agua,se deja 45 minutos a 3/4 de fuego, se sirve bien caliente y disfrute esta delicia de las riveras del rio Cauca-Colombia |
Vino: |
no |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
Bajo Cauca antioqueñ |
Enviada por: |
no se sabe |
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