| Receta: |
Salteado De Carne Con Verduras Y Setas |
| Ingredientes: |
1 SOLOMILLO DE CERDO, 2 ZANAHORIAS, 3 CEBOLLETAS, 12 ESPARRAGOS TRIGUEROS, 100 GR DE SOJA GERMINADA, 150 GR DE CHAMPIÑONES, 3 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA, 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, 1/2 LIMON, SAL. |
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| Elaboración: |
CORTAR LA CARNE A DADOS Y PONER EN UN RECIPIENTE. AÑADIR EL ZUMO DE LIMON Y LA PIEL RALLADA, LA SALSA DE SOJA Y UNA CUCHARADA DE ACEITE. MEZCLAR BIEN.
TROCEAR LOS ESPARRAGOS Y LAS CEBOLLETAS. CORTAR EL CHAMPIÑON A LAMINAS. PELAR LAS ZANAHORIAS Y CORTAR A JULIANA. ESCURRIR LA CARNE Y RESERVAR LA MARINADA.
CALENTAR 2 CUCHARADAS DE ACEITE EN UN WOK Y SALTEAR LA CARNE 3 MINUTOS. RETIRAR Y RESERVAR.
AÑADIR EL ACEITE RESTANTE, INCORPORAR LAS CEBOLLETAS, LOS ESPARRAGOS Y LAS ZANAHORIAS Y SALTEAR 3 MINUTOS, AÑADIR LA CARNE Y LA MARINADA, HACER 2 MINUTOS, RECTIFICAR DE SAL Y SERVIR. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
CHINA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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