| Receta: |
Escalopines Con Patatas |
| Ingredientes: |
600 GR DE CINTA DE LOMO, 2 CABOLLAS MORADAS, 1/2 VASO DE VINO DULCE, 4 PATATAS PEQUEÑAS, 50 GR DE CANONIGOS, 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, SAL. |
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| Elaboración: |
LAVA Y SECA LOS CANONIGOS. POCHA LA CEBOLLA A TIRAS 10 MINUTOS.
TROCEA LAS PATATAS Y CUECE AL VAPOR 10 MINUTOS.
PARTE LOS FILETES A LO LARGO.
DESPLAZA LA CEBOLLA HACIA LOS LADOS DE LA SARTEN Y POMN LOS FILETES EN EL CENTRO. HAZLOS 1 MINUTO POR LADO. SAZONA, MEZCLA CON LA CEBOLLA Y AÑADE EL VINO DULCE. SUBE EL FUEGO Y EVAPORA. SIRVE CON LOS CANONOGOS ALIÑADOS Y LAS PATATAS CON UN CHORRITO DE ACEITE. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
ESPAÑA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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