Receta: |
Estofado Con Patatas |
Ingredientes: |
1 KG DE MAGRO DE CERDO, 1 PIMIENTO ROJO, 2 CEBOLLAS, 2 TOMATES, 2 PATATAS, 2 DIENTES DE AJOACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA. |
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Elaboración: |
CORTA EL PIMIENTO A TIRAS. PICA LAS CEBOLLAS Y TROCEA LOS TOMATES.
CALIENTA 3 CUCHARADAS DE ACEITE; AÑADE EL MAGRO Y REHOGA A FUEGO VIVO. SALPIMENTA Y RETIRA.
REHOGA LA CEBOLLA 8 MINUTOS. APLASTA LOS AJOS SIN PELAR. AÑADE A LA CAZUELA EL PIMIENTO Y EL TOMATE. CUECE 8 MINUTOS.
PON LA CARNE SALTEA 2 MINUTOS Y CUBRECON DOS VASOS DE AGUA. TAPA Y CUECE LENTO 40 MINUTOS.
TROCEA, CHASCANDO, LAS PATATAS. CUANDO FALTEN 20 MINUTOS, AGREGA A LA CAZUELA. REPOSA 5 MINUTOS ANTES DE SERVIR. |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
ESPAÑA |
Enviada por: |
MAMADRE |
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