| Ingredientes: |
MIGA DE 2 PANES DE AYER
750 GRS PATATAS
6 HUEVOS
2 DIENTES AJO
500 CL ACEITE
AGUA
SAL
300 GRAS BACALAO, COLAS |
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| Elaboración: |
SE CUECEN JUNTOS PATATAS Y BACALAO
EN MORTERO GRANDE MACHACAR DIENTES AJO, ECHAR LAS PATATAS COCIDAS, MEZCLAR CON MAZO MORTERO. ECHAR MIGA PAN. HUMEDECER 10 MINUTOS Y CON MAZA MORTERO MEZCLAR AÑADIENDO ACEITE Y AGUA COCIION HASTA LOGRAR TEXTURA CREMA. AÑADIR HUEVOS U BACALAO DESMENUZADO. SERVIR |
Vino: |
TINTO |
| NºComensales: |
6 |
Origen: |
CASASIMARRO CUENCA |
| Enviada por: |
JUAN POVEDA, MORCON |
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