| Ingredientes: |
200g de monchetas negras,500g de arroz,una cebolla,3 dientes de ajos,una pizca de comino,aceite de oliva i sal. |
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| Elaboración: |
1- ablandar las monchetas bin y no votar el agua. 2- poner el arroz en una cazuela. 3-cortar la cebolla y machacar los ajos y el comino. 4- pochar la cebolla en una paella aparte y dejar hasta que se dore ligeramente y añadir el ajo y sofreir hasta que se dore tambien el ajo. 5-mezclar las monchetas con el arroz y agregar el agua de ellas mismas. 6-agregar el sofrito aq la otro mezcla y sal a gusto. 7-dejar cocer hasta que este completamente seco y el arroz blando, remover de vez en cuando. 8-servir con lo que quieras como guarnicion; a mi me gusta con carne en salsa. |
Vino: |
Tinto |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Cuba |
| Enviada por: |
Iraida Montero |
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