| Receta: |
De Ajo Para Pobres |
| Ingredientes: |
Una cabeza de ajos
Pan del dia anterior
un huevo
una guindilla cayena
aceite de oliva
dos pastillas de starlux de carne
Una cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva |
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| Elaboración: |
Se pelan todos los ajos y se cortan en láminas. En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos. Cuando estén dorados se añade el pan en rodajas y movemos bien .Retiramos del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Removemos y cubrimos de agua .Dejamos que hierva y ponemos el starlux. Tras 5 minutos de hervor suave batimos un huevo y lo añadimos a la olla lentamente mientras removemos y la pimienta cayena (sólo si nos gusta un toque picante.Servimos bien calentita. Se puede pasar la batidora por la olla si no nos gusta ver trozos de pan o ajo.Los resultados de sabor de esta simple sopa son espectaculares! |
Vino: |
Tinto.Rioja alta |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Madrid |
| Enviada por: |
Susana |
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