| Receta: |
Sopa De Tomate Y Pimiento |
| Ingredientes: |
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 tomates
1/2 cebolla
1 ajo
4 huevos
un pan frio
un poco de chorizo
cucharadas de aceite
sal y agua |
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| Elaboración: |
Se cogen los pimientos y se pican en trozos no muy grandes. Los tomates y el chorizo también. Las cebollas se pican fino. Y el ajo en rodajitas finas. Se sofrÃe todo en aceite de oliva, añadiendo sal. Y cuando esté hecho, se añade agua. Se deja cocer 20 minutos. Se echan los huevos escalfados (1 huevo por persona), y se cuecen. Agregar un poco de colorante amarillo. Por último, se añade el pan troceado a cada uno de los platos. |
Vino: |
Tinto de Maguilla |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Extremadura |
| Enviada por: |
MarÃa Espinosa |
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