| Ingredientes: |
Aceite de oliva 1 dcl.
Ajo, 2 dientes
Sal
Jamon O panceta 50 gr.
Chorizo 50 gr.
Pan asentado de varios dias.
Agua o caldo (avecrem)
4 huevos
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| Elaboración: |
En una cazuela de barro se sofrien los ajos en rodajas, antes de que se quemen se añaden el jamon y el chorizo en taquitos, y cuando esten hechos y adquiera un color rojizo, se añade el pan cortado en rodajas muy finas. Se revuelve bien hasta que el pan se impregne bien de todo el jugo y el aceite, a continuación se le añde el caldo caliente, unas vueltecitas y se posan los huevos encima hasta que esten hechos. Se sirve inmediatamente. ¡Exquisita! |
Vino: |
Rosado muy frio |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
carabanchel |
| Enviada por: |
madriles |
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