| Receta: |
Coliflor En Salsa Blanca |
| Ingredientes: |
1 Coliflor mediana
50 gr. de harina
1/2 l. de leche
150 gr. de mantequilla o margarina
Sal, pimienta y nuez moscada |
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| Elaboración: |
Poner a cocer la coliflor en agua hirviendo y dejarla cocer destapada para que salga blanca. Cuando los tallos estén flexibles y tiernos retirarla del fuego, colocar debajo del grifo de agua frÃa en un escurridor para que quede tersa.
Separar luego con cuidado los ramitos y colocarlos en una fuente de horno.
Con la mantequilla la harina y la leche sazonar con la pimienta y la nuez moscada hacer una bechamel y verterla sobre la coliflor. Meterla al horno a gratinar. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
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