RECETAS DE ENSALADAS

Receta: Ensalada A La Mostaza Dulce
Ingredientes: Aceitunas negras
2-3 hojas lechuga
3 Tomates medianos
1 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1 papa hervida
Esparragos
Pepinillos en vinagre

Elaboración: Se pica la cebolla, el pimiento y los pepinillos. Se corta
la papa en trozos, se le añaden los esparragos y las hojas
de lechuga en trozos tambien. El tomate no debe de estar muy
maduro, más bien u poco verde pero con sabor. Se añaden tambien
las aceitunas negras y se mezcla todo con un poco de aceite de
oliva, sal y nuez moscada. A continuacion anadiremos la salsa
que la hemos hecho mezclando en un cacharro a parte mostaza y vinagre
de vino; el vinagre se añade al gusto pero la salsa tiene que ser la
suficiente para cubrir toda la ensalada, se le puede añadir un poco de
tabasco verde a la salsa. ¡Qué aproveche!

Vino:

NºComensales: 4 Origen: Canarias-España
Enviada por: Pako Pascual

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