Receta: |
Ensalada A La Mostaza Dulce |
Ingredientes: |
Aceitunas negras 2-3 hojas lechuga 3 Tomates medianos 1 Cebolla 1/2 Pimiento rojo 1 papa hervida Esparragos Pepinillos en vinagre
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Elaboración: |
Se pica la cebolla, el pimiento y los pepinillos. Se corta la papa en trozos, se le añaden los esparragos y las hojas de lechuga en trozos tambien. El tomate no debe de estar muy maduro, más bien u poco verde pero con sabor. Se añaden tambien las aceitunas negras y se mezcla todo con un poco de aceite de oliva, sal y nuez moscada. A continuacion anadiremos la salsa que la hemos hecho mezclando en un cacharro a parte mostaza y vinagre de vino; el vinagre se añade al gusto pero la salsa tiene que ser la suficiente para cubrir toda la ensalada, se le puede añadir un poco de tabasco verde a la salsa. ¡Qué aproveche! |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
Canarias-España |
Enviada por: |
Pako Pascual |
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