| Receta: |
Pimientos Jiennenses |
| Ingredientes: |
5 piminetos rojos grandes
2 tomates gordos
2 dientes de ajo
2 latitas de atun
3 huevos duros
sal, aceite y agua |
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| Elaboración: |
- Se asan los pimientos hasta que esten blanditos, junto con los tomates.Se les quita la piel a ambos. Se machacan los ajos en un bol grande junto a la sal.
- Se pican en tiras no muy grandes los pimientos y los tomates y se añaden al bol juanto al ajo y la sal.
- Se añaden los huevos, el atún y aceite.
- Si quedara muy compacta se le agregara un poco de agua.
- Se sirve fria. |
Vino: |
Tinto |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Jaén |
| Enviada por: |
conchi de Jaén |
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