RECETAS DE VERDURAS

Receta: Calabacín Y Champiñones Gratinados.
Ingredientes: 4 calabacines.
1Kg. champiñones
4 dientes de ajo
salsa bechamel
Aceite de oliva y sal.
Elaboración: Pelar los calabacines y cortar en rodajas.
Saltear en aceite y salar ligeramente.
Limpiar y laminar los champiñones.
Saltear los champiñones con los ajos también laminados, sazonar.
En una fuente ponemos una capa de calabacín y otra de champiñones. Poner varias capas.
Cubrimos con una bechamel clarita.
Cubrir las capas de verdura con la bechamel y gratinar en el horno antes de servir.
También se puede tomar sin la bechamel.

Vino:

NºComensales: Origen: Cáceres
Enviada por: Conchita Montero

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