| Ingredientes: |
Agua.
Patatas.
Unto.
JudÃas blancas.
Verduras a elegir.
Sal.
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| Elaboración: |
En un pota grande se ponen judÃas blancas y agua casi hasta el borde.
Se coloca la pota al fuego, y cuando hierve se le adiciona el unto en proporción, no a lo que el caldo requiere, sino a lo que el bolsillo del comensal permite.
A la hora y media de estar cociendo se añaden las patatas finamente cortadas, haciéndo hervir de nuevo la mezcla destapada.
Las verduras pueden ser nabos, nabizas, grelos col o una berza (muy tÃpica en Galicia).
Se le añade un poquito de sal. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
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