RECETAS DE HUEVOS

Receta: Huevos Rellenos
Ingredientes: 8 Huevos
1 ramita de perejíl
1/2 cebolla
1 tomate
sal
pan rallado
1 lata de atún
Elaboracin:
Ponemos 6 huevos a cocer. Cuando vayan los huevos pelamos y le damos un corte transversal.
Separamos las yemas y las metemos en un bol. Picamos la cebolla, el tomate y el perejíl, muy menuditos, lo máximo que se pueda. Desmigamos la lata de bonito mezclándolo con las yemas de huevo y el resto. Le añadimos un puñadito de sal y mezclamos todo, le añadimos la yema de un huevo crudo, y revolvemos todo hasta que quede una pasta compacta.

Cuando esté la pasta lista, iremos rellenando las mitades de los huevos con la pasta. A continuación batiremos un huevo, en un plato aparte, esparciremos el pan rallado, pasaremos los huevos por el huevo batido y el pan rallado y freiremos en abundante aceite, simplemente para dorar...



Vino:

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NComensales: Origen: Galicia
Enviada por: Victoria Bellon

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