| Ingredientes: |
1Kg de patatas
6 huevos
aceite de oliva
sal |
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| Elaboración: |
se pican las patatas muy finitas y se frien en el aceite a temperatura moderada para evitar que se tuesten luego se escurren para quitar el aceite que sobra en un recipiente grande se vaten los huevos y se añaden las patatas junto con la sal y se mezcla todo luego se pone la sarten con un poco de aceite del que nos a sobrado para evitar que se pege y se frie con el fuego a temperatura adecuada removiendo hasta que el huevo cuaje un poco dando la vuelta con la ayuda de un plato plano hasta que se vea que esta todo el huevo cuajado. |
Vino: |
rosado |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
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| Enviada por: |
Francisca Molinero |
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