| Receta: |
Tortilla Especial |
| Ingredientes: |
6 huevos.
4 patatas.
2 cebolletas.
1 lata de pequeña de bonito en aceite.
Salsa de tomate.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Sal. |
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| Elaboración: |
FrÃe las patatas, peladas y troceadas, en una sartén con abundante aceite junto con la cebolleta picada.
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y perejil picado. Una vez fritas las patatas, escúrrelas de aceite y échalas en el bol, mezclándolo todo bien. Añade también
el bonito desmigado. En una sartén, con un poco de aceite, frÃelo todo como si hiciera una tortilla de patata normal.
Sirve la tortilla y acompaña con la salsa de tomate caliente. |
Vino: |
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| NºComensales: |
5 |
Origen: |
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| Enviada por: |
Yolanda Romay |
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