| Receta: |
Arroz Con Verduras |
| Ingredientes: |
300 gr. de arroz
200 gr. guisantes
2 alcachofas
200 gr. champiñones
1 pimiento rojo
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pastillas avecrem de pollo
10 cucharadas de aceite
1 vaso de vino blanco
50 gr. de queso rallado |
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| Elaboración: |
Hervir los guisantes en agua. Lavar las verduras. Pelar y cortar las alcachofas a cuartos. Cortar los pimientos a tiras. Cortar los champiñones a trocitos. Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar los ajos y cortarlos a trocitos. En una cazuela o paellera calentar el aceite. Poner las alcachofas y pasarlas por el aceite unos minutos. Añadir el pimiento, los champiñones, la cebolla, los ajos y los guisantes hervidos. FreÃr a fuego lento durante 10 minutos.
Con el fuego medio, añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol (2 ó 3 minutos). Echar el arroz y cubrir con 1 lt. de agua en la que se habrán diluido las dos pastillas de avecrem. Esperar a que rompa a hervir y bajar el fuego.
Cocer 15 minutos. Añadir el queso rallado y dejar reposar 5 minutos.
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Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
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| Enviada por: |
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