Receta: |
Arroz A La Milanesa |
Ingredientes: |
1 lata de guisantes 1 cebolla azafrán aceite y sal 12 mejillones 100 gr. de jamón serrano 300 gr. de arroz
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Elaboración: |
Cortado el jamón en dados y picada fina la cebolla, se sofrÃen en una cazuela en aceite. Al dorarse la cebolla se añade el arroz, previamente lavado con agua frÃa, y se deja dorar un poco. Agregar entonces 3/4 lt. de agua caliente, sal y un poco de azafrán, dejando que cueza todo a fuego suave durante 15 minutos. Cinco minutos antes de terminar de hacerse el arroz, se añaden los mejillones, que se habrán puesto en un cazo sin agua para que se abran al calor del vapor, y los guisantes.
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Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
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Enviada por: |
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