RECETAS DE ARROCES

Receta: Arroz Con Atún
Ingredientes: 200 grs. de arroz.
2 cucharadas de mantequilla.
1/2 l. de caldo de carne.
300 grs. de guisantes congelados.
200 grs. de atún en aceite de lata.
250 grs. de tomate.
1 cebolla.
sal y pimienta.
Elaboración: Calentar en una cacerola la mantequilla y rehogar en ella la cebolla picada menuda hasta que se ponga transparente. Añadir el arroz, removerlo y verter encima el caldo de carne caliente, salpimentar y dejar cocer a fuego moderado de 15 a 20 minutos.
Añadir los guisantes cuando el arroz lleve 10 minutos cociendo.

Mientras se cuece el arroz, escaldar los tomates, pelarlos y trocearlos, retirando los tallos verdes.Escurrir el atún y partilo en trozos grandes.

Cocido el arroz, se mezcla con los tomates y el atún y se calienta todo unos 3 minutos.


Vino:

Blanco
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