| Ingredientes: |
400 grs de arroz.
200 grs de jamón de york.
200 grs de champiñones.
100 grs de mantequilla.
100 grs de queso rallado.
1 cebolla pequeña.
3/4 l. de caldo de carne.
Sal.
|
 |
| Elaboración: |
Se pone la mantequilla junto con una cebolla picada a fuego lento. Cuando la cebolla esté dorada, se incorpora el arroz y se rehoga para que le de un poco de color.
A continuación, se agregan los champiñones cortados en láminas y el jamón picado.Se les da unas vueltas y se le añade el doble de caldo caliente que la cantidad de arroz. Se sazona, se tapa y se deja cocer al fuego durante unos 20 minutos. Se destapa, se prueba y rectifica la sazón, se retira del fuego se deja reposar bien tapado otros 15 minutos.
Se sirve con el queso rallado aparte.
|
Vino: |
- |
| NºComensales: |
|
Origen: |
- |
| Enviada por: |
Noela |
|
Envíanos tu Receta