RECETAS DE ARROCES

Receta: Arroz Con Habas
Ingredientes: 500 gr. de arroz
500 gr. de habas tiernas
100 gr. de tocino
1 cebolla
perejil
1 zanahoria
1/2 vaso de aceite
2 nueces de mantequilla
1 l de caldo
1 dl de vino blanco
queso parmesano
sal y pimienta
Elaboración: Picar el perejil, la zanahoria, la cebolla y el tocino y sofreir con la mantequilla y el aceite. Se rocía con el vino blanco. Echar las habas en la cacerola dejándolo unos cinco minutos. Sazonar con la pimienta y la sal, y por último poner el arroz, mezclándolo todo. Agregar durante la cocción el caldo.
Antes de servir agregar el parmesano.

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