Receta: |
Ensalada De Arroz Con Choclo |
Ingredientes: |
2 choclos frescos (O 1 lata de choclo de grano entero). 2 tazas de arroz. 4 tazas de agua. sal.aceite 3 c.150 g. queso en dados. 1 taza de blanco de apio picado. Aderezos para ensaladas(vinagre, aceite, sal). Mayonesa o Salsa Golf. |
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Elaboración: |
Calentar una cacerola. colocar el aceite y rehogar los granos de arroz, agregar el choclo desgranado revolviendo con cuchara de madera. Agregar el agua y la sal y dejar hervir unos 5 minutos a fuego muy suave, con la cacerola tapada. Apagar el fuego y dejar cocer(sin destapar) 10 minutos. Enfriar esta preparación y mezclar con los otros ingredientes. Esta preparación puede conservarse para el dÃa siguiente sin agregar el apio y la mayonesa.(puede usarse como guarnición, o agregarle daditos de jamón y servir como plato único). Rinde 6 porciones. |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
Una amiga. |
Enviada por: |
Blanca de Cañete |
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