| Receta: |
Tarta De Carne Con Patatas |
| Ingredientes: |
1 kg carne molida
1/2 kg. papas
2 pímentones verdes
3 cabollas grande
sal
aceite de oliva
1 kg. de holandre
25 gr. de azúcar
3 huevos
1 taza de salsa de tomate
1 taza de apio españa
1 ajo elefante |
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| Elaboración: |
En una olla se mezclan , la carne, 1 pimenton verde bien picado, 2 cabollas juliana, el ajo machacado en un mortero, el apio españa, salsa de tomate. el aceite y sal al gusto. Se dejan cocinar hasta 40 minutos.
Aparte se cortan las papas muy finas.Se frien hasta que esten blendas.
Se frien las cebollas y pimenton en julianas
(las pendientes).
Se mezclan las papas fritas, las cebollas y el pimenton.
Se mezclan, la carne quisada, las papas y las cebollas y pimentón y se la añaden 3 huevos batidos.
En una bandaja para horno, se hace una capa con el hojaldre. Se vierte los elementos preparados y se cubre otra capa de hojaldre
formando una empanada.
Antes de entroducir en el horno se hace un pequeño orificio en la capa superior con el fin dejar escapar el exceso de vapor.
Introducir el el horno a fuego medio durante
20 minutos.- |
Vino: |
Tinto |
| NºComensales: |
6 |
Origen: |
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| Enviada por: |
César - Venezuela.- |
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