| Ingredientes: |
500 g de pasta
2 tomates para salsa sin cáscara
1 limón
Queso doble crema rallado
Sal y pimienta augusto.
2 cucharadas de aceite de oliva
laurel
1 cucharadita de azucar para la acides |
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| Elaboración: |
Cocinar la pasta al dente, mas o menos 11 minutos
Cortar los tomates en cuatro y con un molinillo para chocolate, espicharlos en una hoya a fuego medio, taparlo por unos 5 minutos.
Mirar el espesor y si esta muy seco agregar un poquito de agua.
Agregar, sal, laurel, (si tienen mas ramitas) pimienta y la cucharadita de azúcar y revolver; tratar de que los pedazos de tomate no queden tan grandes, a continuación agregar medio limón o el limón entero de acuerdo a su gusto. Apague sin retirar y vierta la pasta encima, después el queso rallado y tape durante unos minutos.
Sirva
Nota: si aprendemos a hacer la pasta sin aceite, esto ayuda a que la salsa se pegue a la pasta; esta receta es muy rápida e increíblemente económica
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Vino: |
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| NºComensales: |
2 |
Origen: |
colombia |
| Enviada por: |
diego castillo |
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